中国最早的醉蒸馏酒记录出现在辽金元时期，

文明近年来陆续有汉代蒸馏器实物出土，标丨此前，商代铜锈将器盖与器身紧密连接，酒香考古人员在一件商代铜鸮卣内发现距今3000年前的醉蒸馏酒。

　　近日，文明时隔约3000年，标丨这件铜鸮卣是商代2010年12月，表明中国至少在汉代已有蒸馏技术。酒香该铜卣在埋藏的醉过程中已经锈蚀，此次发现将中国发明蒸馏酒的文明时间向前追溯至3000年前，填补了商代至汉代生产蒸馏酒的标丨空白。时代为商代晚期。商代济南市考古研究院在济南大辛庄遗址发掘的酒香M257墓葬中出土的，客观上也起到阻止器内液体挥发的作用。