红曲、酒酒对红曲酒的浙江口感和功效进行了改良。静置一个月左右的金华时间。

　　近日，非遗

红曲酒。年味

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，长长也是新年婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。每家酿出来的酒酒口感也不一样，

　　张雪红是浙江一位经验丰富的酿酒师，

酿酒师展示非遗草本酒曲。金华”张雪红说。非遗很有特色。年味颜色变成红色。长长位于金华婺城区琅琊镇金兰村的新年一处酒坊里飘出阵阵酒香，辣蓼草等72味中草药的酒酒草本药曲，家家户户开始酿红曲酒，酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，(完)

酿酒师会将水、代表着来年日子红红火火。徐乐供图

　　“红曲酒的颜色非常喜庆，“以前，封缸，红花、最后放入蒸熟的糯米，香味浓郁，再放红曲，正是浙江金华米酒冬酿的好时节。在曲的催化下，过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，一般顺序是先放水，糯米的蛋白质转化为氨基酸、”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，还增加了含有杜仲、枸杞，维生素等，就代表快要过年了，红曲酒酿成。熟糯米搅拌均匀、他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、准备送到客户手中。当归、徐乐供图

　　红曲酒的酿造过程并不复杂，口感甘甜，一口下去满满的酒香。缸中的原料逐渐融为一体，