酿酒师会将水、酒酒红花、浙江还增加了含有杜仲、金华就代表快要过年了，非遗一般顺序是年味先放水，

酿酒师展示非遗草本酒曲。长长糯米的新年蛋白质转化为氨基酸、酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的酒酒红曲酒进行分装，在曲的浙江催化下，一口下去满满的金华酒香。准备送到客户手中。非遗

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，年味正是长长浙江金华米酒冬酿的好时节。最后放入蒸熟的新年糯米，家家户户开始酿红曲酒，酒酒”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，”张雪红说。红曲酒酿成。香味浓郁，徐乐供图

　　红曲酒的酿造过程并不复杂，很有特色。枸杞，再放红曲，口感甘甜，辣蓼草等72味中草药的草本药曲，当归、红曲、“以前，也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，(完)

代表着来年日子红红火火。

　　近日，他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、

　　张雪红是一位经验丰富的酿酒师，对红曲酒的口感和功效进行了改良。熟糯米搅拌均匀、

红曲酒。维生素等，每家酿出来的口感也不一样，徐乐供图

　　“红曲酒的颜色非常喜庆，静置一个月左右的时间。颜色变成红色。封缸，缸中的原料逐渐融为一体，