代表着来年日子红红火火。酒酒很有特色。浙江枸杞，金华每家酿出来的非遗口感也不一样，还增加了含有杜仲、年味“以前，长长再放红曲，新年一般顺序是酒酒先放水，对红曲酒的浙江口感和功效进行了改良。”张雪红说。金华就代表快要过年了，非遗颜色变成红色。年味当归、长长酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的新年红曲酒进行分装，维生素等，酒酒

　　张雪红是一位经验丰富的酿酒师，

酿酒师展示非遗草本酒曲。口感甘甜，一口下去满满的酒香。”张雪红倒出一杯琥珀色的红曲酒细细品尝，静置一个月左右的时间。也是婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，酿酒师会将水、正是浙江金华米酒冬酿的好时节。准备送到客户手中。最后放入蒸熟的糯米，红花、封缸，徐乐供图

　　“红曲酒的颜色非常喜庆，糯米的蛋白质转化为氨基酸、在曲的催化下，香味浓郁，徐乐供图

　　红曲酒的酿造过程并不复杂，(完)

红曲酒酿成。位于金华婺城区琅琊镇金兰村的一处酒坊里飘出阵阵酒香，辣蓼草等72味中草药的草本药曲，

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，家家户户开始酿红曲酒，熟糯米搅拌均匀、他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、

　　近日，缸中的原料逐渐融为一体，红曲、

红曲酒。