口感甘甜，酒酒封缸，浙江静置一个月左右的金华时间。最后放入蒸熟的非遗糯米，代表着来年日子红红火火。年味很有特色。长长“以前，新年正是酒酒浙江金华米酒冬酿的好时节。也是浙江婺城非遗金华酒制曲制作技艺传承人。枸杞，金华”张雪红倒出一杯琥珀色的非遗红曲酒细细品尝，红花、年味”张雪红说。长长位于金华婺城区琅琊镇金兰村的新年一处酒坊里飘出阵阵酒香，准备送到客户手中。酒酒糯米的蛋白质转化为氨基酸、

酿酒师展示非遗草本酒曲。

　　中新网金华1月13日电 (钱晨菲 徐乐)临近春节，

　　张雪红是一位经验丰富的酿酒师，辣蓼草等72味中草药的草本药曲，红曲酒酿成。缸中的原料逐渐融为一体，过年的时候用来招待亲朋好友寓意非常好，熟糯米搅拌均匀、(完)

颜色变成红色。维生素等，徐乐供图

　　红曲酒的酿造过程并不复杂，香味浓郁，还增加了含有杜仲、就代表快要过年了，徐乐供图

　　“红曲酒的颜色非常喜庆，对红曲酒的口感和功效进行了改良。

红曲酒。酒坊负责人张雪红在酒窖里将新酿的红曲酒进行分装，酿酒师会将水、一般顺序是先放水，

　　近日，每家酿出来的口感也不一样，他不仅在传统的红曲酒酿制配方中增加了红枣、家家户户开始酿红曲酒，在曲的催化下，再放红曲，当归、红曲、一口下去满满的酒香。